Nhằm đa dạng hóa sự lựa chọn sản xuất Cider cho khách hàng, Thái Tân cung cấp các giải pháp hàng đầu từ 2 thương hiệu uy tín Fermentis và Kalsec dưới đây:
Giải pháp 1: Nấm men Fermentis cho Cider
| SafCider TM AB-1 | SafCider TM AS-2 | ||
 |
|
 |
Sử dụng cho các loại sweet và dry Cider với hương thơm tươi mới, hương trái cây nấu chín, ngọt ngào, mouthfeel tròn đầy. |
| SafCider TM AC-4 | SafCider TM TF-6 | ||
 |
Sử dụng cho các loại sweet và dry Cider với hương thơm nồng tươi mới (táo, floral) và cảm giác miệng rõ |  |
Sử dụng cho các loại sweet Cider với một hương thơm nồng và hương thơm tinh tế tươi mới, fruity và cảm giác miệng tròn đầy. |
Giải pháp 2: Các sản phẩm Kalsec cho Cider
Các sản phẩm hop oil và hop acid của Kalsec có thể làm dậy hương ester của táo và giúp tăng tính dễ uống của các cider.
Một số sản phẩm Kalsec gợi ý trong sản xuất Cider:
- MDB Multiple Dimensional Bitterness: Cung cấp thêm alpha acid cải thiện hương táo cho Cider
- Barrel Aged Flavor: Tăng tính dễ uống của Cider.
- Apple Flavor: Tăng hương táo cho Cider
Ngoài ra, một số sản phẩm hương “Trendy” mà hãng Kalsec đề xuất cũng giúp các nhà sản xuất tăng sự lựa chọn và sáng tạo về hương cho sản phẩm Cider của mình.
| Hop Aroma | |
 |
 |
| Isolone (46-122) | Tạo độ đắng |
| Fruity Ester Flavor (46-291) | Hương fruity |
| Natural Herbal Vanilla Flavor (46-398) | Hương vani |
| Natural Herbal Tea Flavor (46-397) | Hương trà thảo mộc |
| Natural Apricot Flavor (46-400) | Hương mận |
| Natural Pineapple Flavor (46-406) | Hương dứa |
| Natural Mango Type Flavor (46-407) | Hương xoài |
| Natural Litchi Type Flavor (46-449) | Hương vải |
| Sour Cherry Flavor (46-271) | Hương cherry chua |
| Sour Raspberry Flavor (46-272) | Hương mâm xôi |
| West Coast Hopshine (46-399) | Hương trái cây |
| Herbal Botanical Blends (46-368) | Hương cây dược liệu |
| Ginger Botanical Blend (46-364) | Hương gừng |
| Nhóm sản phẩm Botanikal
|
|
| Là các phối trộn giữa hop extract với hương thực vật tự nhiên | |
| Sweet | Hương ngọt |
| Blood Orange | Hương cam Mỹ |
| Citrus | Hương cam quýt |
| Floral | Hương hoa |
| Mint | Hương bạc hà |
| Grapefruit | Hương bưởi |
| Wormwood | Hương ngải đắng |
| Rosemary | Hương cây hương thảo |
| Cilantro | Hương rau mùi |
| Turmeric | Hương nghệ tây |
| Lemongrass | Hương sả |
