Malt Đặc Biệt Weyermann® CARAHELL®
Weyermann® CARAHELL® là một loại malt caramel (rang trống) được làm từ đại mạch hai hàng của Đức mang lại hương vị đầy đặn hơn, hương thơm được cải thiện và tăng bọt bia đồng thời góp phần tạo nên hương vị và hương vị đầy đặn, tròn trịa hơn. CARAHELL® cũng tạo nên màu vàng óng và hương caramel nhẹ nhàng, thích hợp cho nhiều phong cách lager và ale, đặc biệt là Hefeweizen.
CARAHELL® sự chọn lựa tuyệt vời cho bia
Độ màu của Weyermann® CARAHELL® thường nằm trong khoảng từ 20 đến 30 EBC.
Thông thường, khi thêm Weyermann® CARAHELL®, bạn sẽ sở hữu một mẻ bia có nồng độ mạnh hơn, hương vị đậm nét hơn, tròn vị hơn, màu sắc bão hòa. Nhất là bia sẽ có hương caramel nhẹ cùng với vị thơm ngọt ngào của mạch nha.
Chính vì thế, chỉ với lượng sử dụng 1.5-5.0% Weyermann® CARAHELL® là một sự lựa chọn tuyệt vời giúp bia hơi của bạn mang lại một hương vị khác biệt, tròn vị với bọt bia được cải thiện và đẹp hơn. Bên cạnh đó Weyermann® CARAHELL® có thể khắc phục được tình trạng bia có màu quá nhạt của bia Pilsner hay Lager, tối ưu hóa hương vị của Wheat Beer và cho lớp bọt bia hoàn hảo.
Nguồn: https://www.weyermann.de
