Blog

Nhằm tăng hiệu quả sản xuất và đa dạng hóa các dòng phẩm theo nhu cầu khách hàng, Thái Tân đem đến 2 giải pháp tối ưu từ các thương hiệu hàng đầu. Cùng khám phá các giải pháp dưới đây:  

 GIẢI PHÁP 1: Dinh dưỡng nấm men Fermentis cho Hard Seltzer

GIẢI PHÁP 2: Nấm men Fermentis cho Hard Seltzer

SafSpiritTM HG-1		SafSpiritTM FD-3
	Lựa chọn thích hợp nhất, có thể lên men tỉ trọng cao và nhiệt độ cao với khả năng chịu cồn và chịu nhiệt tốt. Có thể lên men nhiều loại cơ chất chứa đường, bao gồm đường mía và đường nguyên chất để dễ dàng sản xuất Hard Seltzer.		Lựa chọn thích hợp với lên men tỉ trọng thấp và nhiệt độ thường với nhu cầu nitơ thấp và khả năng chống cồn cao. Phù hợp với lên men đường trái cây.
SafCiderTM AB-1		SafCiderTM AC-4
	Lựa chọn thích hợp với cả lên men tỉ trọng cao và tỉ trọng thấp ở nhiệt độ thường. Đảm bảo sự đồng hóa rất tốt của fructose và tạo ra các hương thơm trái cây tinh tế.		Lựa chọn thích hợp với cả lên men tỉ trọng thấp ở nhiệt độ thường. Đảm bảo sự đồng hóa rất tốt của fructose và tạo ra các hương thơm trái cây mạnh mẽ.

GIẢI PHÁP 3: Các sản phẩm Kalsec cho Hard Seltzer

Một số sản phẩm Hop Aroma và Hop Extract với các hương “Trendy” mà hãng Kalsec đề xuất cũng giúp các nhà sản xuất tăng sự lựa chọn và sáng tạo về hương cho sản phẩm Hard Seltzer của mình.

Hop Aroma
Fruity Ester Flavor (46-291)	Hương fruity
Natural Herbal Vanilla Flavor (46-398)	Hương vani
Natural Herbal Tea Flavor (46-397)	Hương trà thảo mộc
Natural Apricot Flavor (46-400)	Hương mận
Natural Pineapple Flavor (46-406)	Hương dứa
Natural Mango Type Flavor (46-407)	Hương xoài
Natural Litchi Type Flavor (46-449)	Hương vải
Sour Cherry Flavor (46-271)	Hương cherry chua
Sour Raspberry Flavor (46-272)	Hương mâm xôi
West Coast Hopshine (46-399)	Hương trái cây
Herbal Botanical Blends (46-368)	Hương cây dược liệu
Ginger Botanical Blend (46-364)	Hương gừng