Mô tả
Thông tin bổ sung
- Enzyme có thành phần proline-specific endopeptidase (endo-protease) sản xuất từ chủng Aspergillus niger chọn lọc. Hỗ trợ phân cắt đặc thù 1 vị trí protein, ngăn ngừa đục sương trong bia. Không ảnh hưởng đến chất lượng bọt
- Xuất xứ: DSM - Pháp
Độ hoạt lực tiêu chuẩn: ≥ 5.0 PPU/g
